• Durchführung der Fleischuntersuchung im Bereich des Landkreises Schweinfurt in Schlachtbetrieben und insbesondere bei Hausschlachtungen
• Durchführung weiterer Untersuchungen hinsichtlich spezifischer Gefahren wie Trichinose oder BSE

• Veranlassung von Laboruntersuchungen soweit erforderlich
• regelmäßige Probenahmen in Schlachtbetrieben wie beispielsweise im Zusammenhang mit dem Nationalen-Rückstands-Kontrollplan (NRKP)

DAS BRINGEN SIE MIT:

Auf alle Fälle ...

• einen erfolgreichen Mittelschulabschluss und die Bereitschaft, zum nächstmöglichen Zeitpunkt die Ausbildung zum amtlichen Fachassistenten (m/w/d) in Vollzeit (ca. 6 Monate) zu absolvieren
• alternativ eine bereits erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum amtlichen Fachassistenten (m/w/d)
• körperliche Belastbarkeit und gesundheitliche Eignung
• einen Führerschein der Klasse B sowie ein eigenes Fahrzeug, welches Sie zu dienstlichen Zwecken innerhalb des Landkreises benutzen

Und im besten Fall noch:

• Vorkenntnisse im Metzgerhandwerk, in der Lebensmittelbranche oder aus dem landwirtschaftlichen Bereich
• Reisebereitschaft im Rahmen der Ausbildung
• hohes Maß an Flexibilität, da die Kontrollen in verschiedenen Betrieben und unter wechselnden Arbeitsbedingungen durchgeführt werden
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Kollegialität

WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG!

Fragen? Diese beantworten wir Ihnen gerne:

Herr Hofmann, Arbeitsbereichsleitung Lebensmittelüberwachung, Fleischbeschau, Vollzug
Tel.: 09721/55-370

Frau Deifel, Arbeitsbereich Personal
Tel.: 09721/55-275

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt.

Bitte bewerben Sie sich direkt im Karriereportal bis zum 05.05.2026.