„One Health“ – dafür steht das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittel­sicherheit (LGL) als inter­disziplinäre, wissen­schaftliche Fach­behörde. Denn die Gesundheit umfasst viele Aspekte – so liefern nur gesunde Tiere gesunde Lebens­mittel und nur eine gesunde Umwelt ermöglicht körper­liches, geistiges und soziales Wohlergehen.

Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen aus der Lebensmittel­chemie, der Human- und Veterinär­medizin sowie weiteren (natur)wissen­schaftlichen Disziplinen und der Verwaltung arbeiten wir für die Gesund­heit von Mensch und Tier und damit für einen modernen Gesundheits- und Verbraucher­schutz in Bayern. Unter­stützen Sie uns hierbei an einem unserer zahl­reichen Stand­orte!

Das Sachgebiet PL3 „Betriebs- und Produktions­hygiene, Betriebs­kontrollen, Dach­stelle Export, Kontakt­stelle Internet­handel“ sucht in Würzburg zum nächst­möglichen Zeit­punkt eine/n

Weinkontrolleurin / Weinkontrolleur (m/w/d)
Kennziffer 2619

Das Landesinstitut Planung und Lenkung Lebens­mittel­sicherheit (PL), in welchem die Stelle verortet ist, ist in verschiedensten Bereichen unter­stützend tätig für die Behörden des gesundheit­lichen Verbraucher­schutzes in Bayern und nimmt zahl­reiche bayern­weite Aufgaben im Auftrag des Bayerischen Staats­ministeriums für Umwelt und Verbraucher­schutz (StMUV) wahr. Die Aufgaben reichen von der bayerischen Kontakt­stelle für die EU-Schnell­warn­systeme, Amtshilfe­verfahren und Lebens­mittel­betrug, Rechts- und Grund­satz­fragen, der Fach­gruppe Zoonosen, Krisen­management, bayern­weite Kontroll­aktivitäten bei der Über­prüfung von Lebens­mittel­betrieben und TIZIAN über die Durch­führung von Betriebs­kontrollen bis zur fach­lichen Beratung der Veterinär- und Lebens­mittel­über­wachungs­behörden.

Die Stelle bietet die Mög­lichk­eit einer spannenden und heraus­fordernden Tätig­keit im Bereich des gesundheit­lichen Verbraucher­schutzes. Sie arbeiten in einem inter­disziplinären Umfeld und sind Teil eines engagierten Teams. Fort­bildungs­möglich­keiten und Entwicklungs­perspektiven sind gegeben.

Vielseitige Aufgaben, die Sie heraus­fordern

• Planung und Durchführung der Kontrolle von Betrieben, insbesondere Weinbau­betrieben, Kellereien, Sekt­kellereien und Handels­betrieben nach den einschlägigen wein­recht­lichen Bestimmungen
• Überprüfung der Herstellung, Behandlung, Abfüllung und Vermarktung von Wein und wein­ähnlichen Erzeugnissen
• Ausarbeitung fach­licher Stellung­nahmen zu den Betriebs­kontrollen 
• Bearbeitung wein­recht­licher und techno­logischer Frage­stellungen 
• Fachliche Beratung der Lebens­mittel­über­wachungs­behörden
• Mitarbeit und Durch­führung von sensorischen Prüfungen
• Überprüfung der EDV-gestützten Weinbuch­führung
• Erstellung von Kontroll­konzepten für die Lebens­mittel­über­wachung 
• Mitwirkung bei der Aus-, Fort- und Weiter­bildung der Lebens­mittel­chemikerinnen und -chemiker sowie des Lebens­mittel­über­wachungs­personals
• Mitarbeit in Landes-, Bundes- und EU-Gremien

Ein Lebenslauf, der uns überzeugt

• Abgeschlossenes Studium des Wein­baus bzw. der Getränke­technologie (Diplom-Ingenieur/in [m/w/d] [FH] bzw. Bachelor of Science) oder gleich­wertige Qualifikation
• Fundierte Kenntnisse im Bereich des nationalen und euro­päischen Wein­rechts und der Weinbuch­führung 
• Kenntnisse in der Beurteilung von Wein­bereitungs­verfahren und keller­wirt­schaft­lichen Abläufen
• Kenntnisse in der sensorischen Beurteilung von Erzeugnissen des Wein­rechts
• Teamfähige und verant­wortungs­bewusste Persön­lichkeit, Organisations­talent und selbst­ständige sowie sorg­fältige Arbeits­weise 
• Souveränität in heraus­fordernden Kontroll­situationen
• Gute schriftliche und münd­liche Ausdrucks­fähig­keit zur Erstellung von Berichten und zur Kommunikation mit Behörden und Betrieben (umfassende Deutsch­kenntnisse [mindestens Sprachniveau B2 nach GER])
• Gute EDV-Kenntnisse 
• Führerschein der Klasse B und generelle Fahr­tauglichkeit
• Berufserfahrung in der Wein­branche ist wünschenswert

Ein Umfeld, das Sie begeistert

• Flexible Arbeits­zeiten

• Behördliches Gesundheits­management

• Vereinbarkeit von Familie und Beruf

• 30 Tage Urlaub plus Heilig­abend und Silvester arbeits­frei

• Betriebliche Alters­vorsorge

• Jahres­sonder­zahlung

• Vermögens­wirksame Leistungen

• Fort- und Weiterbildungs­akademie Inhouse

• Sicherer Arbeits­platz

• Ideenmanagement

• Mobiles Arbeiten

• Mitarbeiter­vergünstigungen

• Mitarbeiter­veranstaltungen (Sommerfest, Betriebs­ausflug etc.)

• Kostenfreie Park­möglichkeit

Beschäftigungs­verhältnis / Bewertung

Die Einstellung erfolgt zunächst im Wege eines bis zum 31.07.2027 befristeten tarif­recht­lichen Arbeits­verhältnisses. Eine sich anschließende befristete Verlängerung des Arbeits­verhältnisses wird bei Bewährung angestrebt und ist abhängig von den organisatorischen Rahmen­bedingungen. Die Vergütung richtet sich nach den Regelungen des TV-L. Die beabsichtigte Eingruppierung erfolgt je nach Qualifikation und persön­lichen Voraus­setzungen von Entgeltgruppe E 9b bis zur Entgelt­gruppe E 10. 

Nähere Informationen zur Vergütung finden Sie unter https://oeffentlicher-dienst.info/tv-l/allg/.

Bewerbung

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann bewerben Sie sich gerne bis zum 09.04.2026 über unser Online­bewerbungs­portal. Weitere Informationen zum Bewerbungs­verfahren, die Bestand­teil dieser Ausschreibung sind, finden Sie eben­falls auf unserer Website.

Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Ansprechperson

Für Fragen steht Ihnen Frau Krause, Tel. 09131 6808-2213, gerne zur Verfügung.

Die geschlechterspezifische Verwendung eines Stellen­titels hat keinerlei Einfluss auf die tatsächliche Auswahl für die Position. Chancen­gleich­heit, Inklusion, Akzeptanz von Unterschieden und gegen­seitige Wert­schätzung werden bei uns groß­geschrieben. Allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern (m/w/d) bringen wir jederzeit Wert­schätzung und Respekt entgegen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer Herkunft, Religion oder Welt­anschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität. Das LGL fördert, ganz im Sinne des Freistaats Bayern als Dienst­herr und Arbeit­geber, aktiv die Gleich­stellung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter (m/w/d). Alle unsere Stellen sind grundsätzlich teilzeit­fähig, soweit durch Jobsharing die Wahr­nehmung der beschriebenen Aufgaben gewähr­leistet ist. Wir begrüßen Bewerbungen von Frauen und Männern besonders dann, wenn es sich um Bereiche unseres Amtes handelt, in denen sie bislang noch in erheblich geringerer Zahl beschäftigt sind. In Bereichen, in denen Frauen in erheblich geringerer Zahl beschäftigt sind als Männer, werden Frauen besonders aufgefordert, sich zu bewerben (Art. 7 Abs. 3 BayGlG). Auch die Inklusion von (schwer)behinderten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern (m/w/d) ist uns ein großes Anliegen. Bereits jetzt arbeiten bei uns mehr Schwer­behinderte als gesetzlich vorge­schrieben. Sie werden bei im Wesent­lichen gleicher Eignung bei der Auswahl bevorzugt berücksichtigt. Am LGL begreifen wir Diversität als Bereicherung, daher begrüßen wir selbst­verständlich Bewerbungen von Menschen sämtlicher Nationalitäten.