Wir, das Haus St. Vinzenz von Paul, sind der soziale Dienstleister am Bayerischen Untermain. Zu unserem Tätigkeitsbereich zählen unser ambulanter Pflegedienst, das Betreute Wohnen, unsere Kinderkrippe sowie Mittagsbetreuung, die solitäre Kurzzeitpflege, unsere Tagespflege sowie die offene Altenhilfe.
Für unser Team suchen wir
eine Küchenleitung mit Meisterqualifikation (m/w/d)
in Teilzeit
Ihre Aufgaben:
- Leitung, Planung und Organisation der Hauptküche
- fachliche Anleitung der haupt- und ehrenamtlichen MitarbeiterInnen in der Hauptküche
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Sicherstellen und aktive Mitarbeit bei der Zubereitung der Speisen überwiegend im "Cook&Freeze"-Verfahren hinsichtlich Qualität, Quantität, Geschmack, Optik und Konsistenz
- Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans für die Verpflegung der uns anvertrauten Gäste und Kinder
- enge Abstimmung mit den Bereichen: Pflege, Kinderkrippe, Verwaltung sowie Haustechnik im Hinblick auf die Gästeversorgung
- Bestellung und Beschaffung der Lebensmittel (ggf. auch kurzfristig) unter Berücksichtigung der wirtschaftlichen Aspekte
- Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
Ihr Profil:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Hauswirtschaftsmeister
- Erfahrung in einer leitenden Position, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung von Kindern und Senioren, ist wünschenswert
- Kenntnisse in der Zubereitung von Sonderkostformen sowie im Bereich der Hygienevorschriften und des Qualitätsmanagements
- Organisationsfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise
- Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
- Freundlicher, offener und respektvoller Umgang mit Gästen und MitarbeiterInnen
- Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden und Feiertagen
Wir bieten:
- Arbeitszeiten überwiegend am Vormittag
- ein motiviertes, engagiertes und erfahrenes Team
- innovativer Arbeitgeber mit einer multiprofessionellen sozialen Ausrichtung
- tarifgebundene Vergütung (TVöD) mit betrieblicher Altersvorsorge
- Nachlässe auf hauseigene Dienstleistungen
- Förderung von Maßnahmen zur Gesundheitsfürsorge
- Bike-Leasing
- Mitarbeiter-Kreditkarte
Wenn Sie Interesse an einer verantwortungsvollen Tätigkeit im Haus St. Vinzenz von Paul haben und gerne Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Für Fragen stehen wir Ihnen gerne (Telefon: 06027/477-503) zur Verfügung.
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