Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Berufsschule: Viechtach oder Passau

                         Blockmodell je 3x3 Wochen / Ausbildungsjahr

Aufgaben:

• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Just-in-Time Abwicklung der Speisen
• Planung und Kalkulation von Menüfolgen
• Speisenzubereitung für unsere Patienten und Mitarbeiter
• Essenausgabe / Essensverteilung
• Buffet und Cateringaufträge abwickeln
• Anwendung küchentechnischer Verfahren
• Kalkulation von Preisen  

Anforderungen:

• Mittelschulabschluss
• Kreativität
• Geschicklichkeit und eine gute körperliche Konstitution
• Sorgfalt und Verwantwortungsbewusstsein beim Umgang mit den Lebensmitteln
• Schnelle Auffassungsgabe
• Handwerkliches Geschick
• Freundlicher und offener Umgang mit Kollegen

Wir bieten Dir:

• Unterschiedliche Weiterbildungsmöglichkeiten je nach Hauptinteressen
• Vielfältiges Arbeitsgebiet
• Interessante und praktische Ausbildung mit zukunftssicherem Arbeitsplatz
• Aufstiegschancen, von Commis de Cuisine zum Küchendirektor
• Möglichkeit der Nutzung unserers Mitarbeiterwohnheims
• Geregelte Arbeitszeiten mit elektronischer Zeiterfassung

Für Rückfragen steht Herr Benjamin Hepperle unter 09931/87-32210 gerne zur Verfügung.

Menschen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung unter Berücksichtigung aller Umstände des Einzelfalls bevorzugt.